Faire cuire | BRACK.CH Business

Dr.Oetker Kits de colorants alimentaires RVSO 4 x 10 g

Colorants alimentaires en rose, violet, noir et orange
Pétrir le tube bien avant de l'ouvrir
Conserver au réfrigérateur après usage
Convient pour les desserts, les boissons, les pâtisseries ou les crèmes

N° art.:	562325
N° art. fab.:	1-46-227000
Catégorie:	Colorants alimentaires

CHF 3.20

CHF 8.00

/ 100 g

Également disponible en :

Dr.Oetker Kits de colorants alimentaires Bleu/Jaune/Vert/Rouge

Colorants alimentaires en vert, jaune, rouge et bleu
Pétrir le tube bien avant de l'ouvrir
Conserver au réfrigérateur après usage
Convient pour les desserts, les boissons, les pâtisseries ou les crèmes

N° art.:	562330
N° art. fab.:	1-46-227100
Catégorie:	Colorants alimentaires

CHF 3.20

CHF 8.00

/ 100 g

Également disponible en :

Dr.Oetker Crayons décoratives Glamour 76 g

Ecritures de décoration en sucre et colorants alimentaires
Couleurs: Or, brun, noir et blanc
Contenu: 4 tubes de 19 g chacun

N° art.:	1737005
N° art. fab.:	1-46-236100
Catégorie:	Colorants alimentaires

CHF 4.95

CHF 6.51

/ 100 g

Dr.Oetker Sucre vanillé Bourbon 3 sachets

Ingrédient de boulangerie de qualité au parfum délicatement sucré de vanille
Idéal pour la préparation de pâtisseries, de crème fouettée, de fourrages à la crème ou de desserts
Contenu: 3 x 2.67 g
Avec de la vraie vanille Bourbon
Un sachet suffit pour 500 g de farine ou 1 l de lait

N° art.:	1427478
N° art. fab.:	1-46-100400
Catégorie:	Ingrédients pour pâtisserie

CHF 3.10

CHF 38.70

/ 100 g

Dr.Oetker Spray de cuisson 115 g

Spray pour vaporiser facilement les moules à pâtisserie
Secouer vigoureusement la boîte avant utilisation
Contenu: 115 g
Conserver à température ambiante
Végétalien et végétarien
Convient également pour les moules à soufflé et à gratin, les plaques, les fers à bretzel et à gaufres

N° art.:	1498264
N° art. fab.:	1-46-100300
Catégorie:	Ingrédients pour pâtisserie

CHF 5.75

CHF 5.00

/ 100 g

Trisa Fer à bricelets Bricelet Classique

Plaques chauffantes à revêtement anti-adhésif
Contrôle du fonctionnement et lampe de température
Barre de verrouillage pratique
Y compris 7 recettes de Bretzeli

N° art.:	261228
N° art. fab.:	7340.0245
Catégorie:	Fer à bretzel

CHF 51.90

Silikomart Moule pour chocolat Tableau

En Silicone
Dans la couleur Brun
1 Pièce/s
Peut être peint avec des colorants alimentaires
Refroidissement rapide au réfrigérateur
Résistant au lave-vaisselle

N° art.:	1790331
N° art. fab.:	22.136.77.0065
Catégorie:	Moules pour chocolat

CHF 12.90

Kisag Capsules pour souffleurs de crème 10 pièces

Capsules jetables Kisag pour la crème fouettée
En Acier
En acier
Unité d'emballage : 10 pièces

N° art.:	1099380
N° art. fab.:	1009
Catégorie:	Siphons à chantilly

CHF 10.50

Zenker Moule pour pralines En forme de cœur ou d'étoile

En Silicone
Dans la couleur Bleu
1 Pièce/s
Pour 15 chocolats en forme de cœur ou d'étoile
Livré assorti, l'article ne peut pas être choisi librement
Résistant au lave-vaisselle: Oui

N° art.:	1267517
N° art. fab.:	43559
Catégorie:	Moules pour chocolat

CHF 8.90

Dr.Oetker Bicarbonate de soude désacidifié et adouci 5 x 5 g

L'aide polyvalente dans la cuisine et le ménage
Fixe l'excès d'acide des fruits
Contenu: 5 x 5 g
Donne à la pâtisserie à la lessive le goût typique
La fondue en vrac
Adoucit l'eau du café et du thé

N° art.:	562293
N° art. fab.:	1-46-220500
Catégorie:	Ingrédients pour pâtisserie

CHF 1.45

CHF 5.80

/ 100 g

Zenker Moule à gâteau Black Metallic 20 - 35 cm

En Métal
Env. 22- 35 cm x 11.5 cm x 7 cm
Revêtement antiadhésif pour un démoulage facile
Résistant à la chaleur jusqu'à 230 °C
Fabriqué en Allemagne
Nettoyage facile grâce au lavage à la main

N° art.:	1727667
N° art. fab.:	6516
Catégorie:	Moules de cuisson

CHF 17.45

Dr.Schär Mélange de farine à gâteau Mix sans gluten 1 kg

Pour les gâteaux, muffins, biscuits et pâtisseries sucrées
Convient également pour les tartes et les pâtisseries courtes
Contenu : 1 kg
Sans gluten ni lactose

N° art.:	967316
N° art. fab.:	5676
Catégorie:	Mélanges pour pâtisserie

CHF 6.50

CHF 0.65

/ 100 g

Moha Presse à vermicelles Noir

Dans la couleur Noir
En Plastique
Convient pour la purée de châtaignes
Hauteur: 20 cm
Diamètre: 7.5 cm

N° art.:	1640698
N° art. fab.:	6930012
Catégorie:	Presse à biscuit

CHF 9.90

Dr.Oetker Levure sèche 3 x 7 g

Agent naturel d'ameublissement de la pâte pour tous les produits de boulangerie à base de levure
N'a pas besoin d'être touché
Contenu: 3 x 7 g
Un sachet suffit pour 500 g de farine

N° art.:	562295
N° art. fab.:	1-46-102401
Catégorie:	Ingrédients pour pâtisserie

CHF 1.85

CHF 8.81

/ 100 g

Dr.Schär Préparation à gâteau mix pain sans gluten 1 kg

Mélange avec la fécule de maïs, la farine de riz et la farine de lentilles
Sans gluten ni lactose
Contenu: 1 kg
Les ingrédients nécessaires: Levure, eau et sel
Pour un pain comme frais de la boulangerie

N° art.:	967315
N° art. fab.:	5675
Catégorie:	Mélanges pour pâtisserie

CHF 6.60

CHF 0.66

/ 100 g

Zenker Poche à douilles 23 pièces

Matériau: Plastique
Sacs à douille jetables pour décorer les gâteaux et les cupcakes.
Taille des sacs (L x H) : 33 x19 cm
Contenu du set: 20 poches à douille jetables et 3 embouts réutilisables.
Resistant au lave-vaisselle: Non

N° art.:	1267488
N° art. fab.:	19011
Catégorie:	Poches à douilles

CHF 2.90

Promotion

Kaiser Moule à charnière Rectangulaire avec couvercle de transport

En Métal
Unité d'emballage: 1 pièce
Masse: 35 x 24 cm

N° art.:	298678
N° art. fab.:	2300623016
Catégorie:	Moules de cuisson

CHF 26.90

Dr.Oetker Poudre à lever sans gluten 5 x 16 g

Poudre à lever sans gluten pour une pâte molle
Permet à la pâte à gâteau de lever uniformément
Contenu: 5 sachets de 16 g
Un sachet suffit pour 500 g de farine

N° art.:	562205
N° art. fab.:	1-46-102000
Catégorie:	Ingrédients pour pâtisserie

CHF 2.05

CHF 2.56

/ 100 g

Create Gaufrier Stone 3 in 1 Studio Vert pastel

Rangement peu encombrant
Signal lumineux lorsque la température est optimale
Panneaux interchangeables
Le revêtement anti-adhésif de haute qualité empêche le collage
revêtement anti-adhésif des plaques sans PTFE ni PFOA
Préparation facile de deux sandwichs ou gaufres en même temps

N° art.:	1674756
N° art. fab.:	173984
Catégorie:	Gaufriers

CHF 62.90

Également disponible en :

Dr.Oetker Crayons alimentaires Rainbow Rouge/Jaune/Vert/Bleu

Pratique pour décorer les desserts
Dans les couleurs rouge, jaune, vert et bleu
Facile à utiliser
Idéal pour les pâtisseries et les desserts
Contenu : Dimension de l'emballage: 76 g

N° art.:	562329
N° art. fab.:	1-46-236000
Catégorie:	Colorants alimentaires

CHF 5.45

CHF 7.17

/ 100 g

Liquidation

Decora Emporte-pièce pour biscuits Spitzbuben 6 pièces

De Plastique
Biscuits debout: Non
Contenu : 6 Pièce/s
Dimensions (D x H) : 3 - 6 x 2.2 cm
Couleur de détail: Multicolore
Lavage à la main recommandé

N° art.:	1478544
N° art. fab.:	0255042
Catégorie:	Emporte-pièce

CHF 9.90

Cailler Poudre de cacao Cuisine 200 g

Poudre fine de fèves de cacao
Donne aux pâtisseries et aux desserts un petit quelque chose en plus
Contenu: 200 g
Idéal pour la préparation de cakes, sorbets, glaçages et chocolats chauds
Certifié Rainforest Alliance

N° art.:	1372070
N° art. fab.:	12515347
Catégorie:	Ingrédients pour pâtisserie

CHF 6.50

CHF 3.25

/ 100 g

Decora Poche à douilles 40 cm, 24 pièces

Matériau: Plastique
Poches à douille jetables pour la décoration de gâteaux et de tartes
Longueur: 40 cm
Unité d'emballage: 24 pièces
L'extérieur en plastique permet une prise en main antidérapante
L'intérieur est lisse pour faciliter la libération du produit

N° art.:	1478474
N° art. fab.:	0125000
Catégorie:	Poches à douilles

CHF 7.10

Également disponible en :

46 cm

Tristar Gaufrier WF-2195

Nombre de gaufres par passage : 2
Convient pour la préparation de gaufres de Bruxelles
Puissance: 1000 Watt
Le thermostat permet de régler avec précision le degré de brunissement des gaufres
Revêtement antiadhésif pour un nettoyage facile
Grâce aux pieds antidérapants et à la lampe témoin, le gaufrier est pratique à utiliser

N° art.:	990196
N° art. fab.:	WF-2195
Catégorie:	Gaufriers

CHF 45.90

Alternative
consciente

Bauck Mühle Préparation à gâteau Brownies sans gluten 400 g

Génoise noire aux pépites de chocolat
Fonctionne également sans lait ni œufs
Contenu : 400 g
Donne 6 grands ou 12 petits brownies
De la production contrôlée sans gluten

N° art.:	1046451
N° art. fab.:	300177521
Catégorie:	Mélanges pour pâtisserie

CHF 5.80

CHF 1.45

/ 100 g

Gastroback Machine à pain Design Advanced 1000 g

Pour des pains de jusqu'à 1000 g
Fonctions: Faire cuire, Display, Niveau de brunissage réglable, Fenêtre, Timer, Garder au chaud, Compartiment pour ingrédients
18 programmes pour le pain, la confiture, le yaourt, la pâte, les gâteaux, la glace et plus encore
Compartiment à ingrédients automatique pour les noix, les graines, les pépins, les fruits ou le chocolat
Programme propre avec des phases de programme librement réglables
Miches de pain fraîchement cuites de 500 g, 750 g et 1.000 g

N° art.:	539911
N° art. fab.:	42823
Catégorie:	Machines à pain

CHF 129.00

coox Moule à muffins 12 bennes

De Plastique
38.5 cm x 27 cm x 4 cm
Convient de 230 à -40 °C
Soulever les alvéoles du moule à muffins pour retirer les muffins
Surface antiadhésive
Resistant au lave-vaisselle: Oui

N° art.:	1642640
N° art. fab.:	16.2301301
Catégorie:	Moules de cuisson

CHF 24.90

Limonina Arôme Limonina Jus de citron 200 ml

Jus de citron naturel et authentique de Sicile
Deux fois plus concentré
Contenu : 200 ml
Contient le jus de 16 citrons

N° art.:	723447
N° art. fab.:	5203000
Catégorie:	Arômes

CHF 2.10

CHF 1.05

/ 100 ml

Dr.Oetker Crêpes en pâte 210 g

Le mélange de pâte ne doit être mélangé qu'avec du lait
Pour déguster rapidement des crêpes
Contenu : 210 g
Un sachet permet de faire environ 7 crêpes
Ceux-ci peuvent être garnis à volonté

N° art.:	713573
N° art. fab.:	1-46-132700
Catégorie:	Mélanges pour pâtisserie

CHF 3.15

CHF 1.50

/ 100 g

Dr.Oetker Préparation à gâteau Tourte au séré 225 g

Mélange pour tartes à la crème et au fromage blanc
Préparés à froid
Contenu: 225 g
Nécessite en plus un fond de tarte, de l'eau, du séré à la crème et de la crème fraîche
Peut également être affiné avec divers fruits

N° art.:	1358937
N° art. fab.:	1-46-135601
Catégorie:	Mélanges pour pâtisserie

CHF 4.30

CHF 1.91

/ 100 g

Alternative
consciente

Ayurveda Arôme Bio Eau de rose 250 ml

Idéal pour aromatiser les desserts
La saveur : Rose
Contenu: 250 ml
A un effet réducteur sur Pitta

N° art.:	930546
N° art. fab.:	300377145
Catégorie:	Arômes

CHF 9.80

CHF 3.92

/ 100 g

Promotion

Kaiser Plaque de cuisson Delicious Ø 28 cm

Revêtement antiadhésif pour une manipulation facile
Bronzage uniforme grâce à une bonne conduction thermique
Facile à nettoyer
Largeur: 28 cm Profondeur: 28 cm Hauteur: 3 cm
Ø du fond: 25 cm

N° art.:	298804
N° art. fab.:	2300647531
Catégorie:	Plaques de cuisson

CHF 15.00

Promotion

Kaiser Plaque de four Delicious 33-52 cm ajustable

Largeur réglable de 33 à 52 cm
Forme: angulaire
Télescopique: Oui
Largeur: 33 cm Profondeur: 33 cm

N° art.:	269492
N° art. fab.:	2300647647
Catégorie:	Plaques de cuisson

CHF 24.90

Decora Bouteille de glaçage 1 pièce

Matériau: Plastique
Pour le chocodrip, les glaçages et plus encore
Volume: 250 ml
Unité d'emballage: 1 pièce
Diamètre de l'ouverture: 4 mm
Lavage à la main recommandé

N° art.:	1528129
N° art. fab.:	0379185
Catégorie:	Poches à douilles

CHF 3.90

Zenker Seringue à biscuits 32 pièces

Matériau: Plastique
Pour décorer de beaux gâteaux
Ø 5.5 cm
Contenu de l'ensemble: 6 buses, 6 disques à pâtisserie et 20 poches à douille jetables
Resistant au lave-vaisselle: Non

N° art.:	1267477
N° art. fab.:	15285
Catégorie:	Poches à douilles

CHF 10.40

Ariete Gaufrier Party Time ARI-1973-BL Bleu

Performance: 700 W
En
Puissance: 700 W, plastique: sans BPA
Dispose de 2 plaques anti-adhésives et de 2 témoins lumineux
Dans un design rétro des années 50
Équipé d'un enrouleur de câble et d'une serrure de sécurité

N° art.:	1657554
N° art. fab.:	ARI-1973-BL
Catégorie:	Gaufriers

CHF 46.90

Ibili Moule à pudding 7.3 cm, bleu/vert/violet

En Plastique
Volumes: 0.25 l, Diamètre: 7.3 cm
Idéal pour le riz cuit, les puddings, les panna cotta, les confitures, etc.
Ensemble de 6 pièces
Hauteur: 6.1 cm
Resistant au lave-vaisselle: Oui

N° art.:	364979
N° art. fab.:	756500
Catégorie:	Moules de cuisson

CHF 10.90

Promotion

Kaiser Moule à charnière Classic Coeur 26cm

En Métal
Unité d'emballage: 1 pièce
Nettoyage facile grâce au revêtement antiadhésif

N° art.:	298655
N° art. fab.:	2300621401
Catégorie:	Moules de cuisson

CHF 14.90

Dr.Oetker Arôme Rum 8 ml

Arôme liquide de rhum pour affiner les pâtisseries et les desserts
Donne une touche particulière à vos créations
Contenu: 8 ml
Un flacon suffit pour 500 g de farine ou 5 dl de liquide

N° art.:	1358943
N° art. fab.:	1-46-112000
Catégorie:	Arômes

CHF 2.95

CHF 36.88

/ 100 ml

Zenker Moule à Kouglof Pure Ø 28 cm

En Métal
Diamètre: 28 cm
Démoulage facile
Résistant à la chaleur jusqu'à +230 °C
Avec revêtement anti-adhésif/ILAG Special
Lavage à la main recommandé

N° art.:	1264555
N° art. fab.:	3990
Catégorie:	Moules de cuisson

CHF 15.90

Dr.Oetker Liaison pour tartes 85 g

Coulée fine pour tartes aux fruits de toutes sortes
Mélanger simplement avec 3 dl de lait et verser sur le gâteau.
Contenu: 85 g
Le sachet est suffisant pour une pesée de fruits d'environ 28 cm de diamètre

N° art.:	1358938
N° art. fab.:	1-46-100800
Catégorie:	Ingrédients pour pâtisserie

CHF 1.95

CHF 2.29

/ 100 g

Dr.Oetker Arôme Extrait de vanille bourbon 35 ml

Donne aux desserts, gâteaux, petites pâtisseries ou spécialités de café une fine note de vanille
Fabriqué à partir de gousses de vanille Bourbon de Madagascar
Contenu: 35 ml
Peut être dosé individuellement selon le goût avec la cuillère à café, 1 cc d'extrait de vanille correspond à 1 gousse de vanille
En bouteille pratique et refermable
Convient également pour les confitures, les glaces, le muesli ou le yaourt

N° art.:	1576793
N° art. fab.:	1-46-101300
Catégorie:	Arômes

CHF 6.95

CHF 19.86

/ 100 ml

Decora Kits d’emporte-pièces Mini 2 pièces, Dino

De Plastique
Biscuits debout: Non
Contenu : 2 Pièce/s
Dimensions (P x L x H) : brontosaure 9 x 7 x 2.2 cm, triceratops 10 x 4.5 x 2.2 cm
Couleur de détail: Violet
Lavage à la main recommandé